Le domaine Jérôme Galeyrand est situé à Gevrey-Chambertin, dans le village de Brochon.
Il produit des vins de Bourgogne dans les appellations suivantes : Gevrey-Chambertin, Fixin ,Marsannay, Côte de Nuits village, Bourgognes rouge et blanc sur 5 hectares 20.
La culture de la vigne est respectueuse de l’environnement, la plus écologique possible.
Le domaine élabore un vin authentique et sain portant la signature du vigneron.
Nous travaillons le jus de raisin frais sans procédé technologique et œnologique.
Pas de levure industrielle, pas de colle, pas d’enzyme, peu de sulfites, juste ce qu’il faut. Je veux vous proposer un vin révélant son terroir, sans modifier sa nature et sans nuire à votre santé.
Pour faire un grand vin, il faut réunir 3 éléments essentiels :
– Un grand terroir
– De l’ADN d’une vigne au patrimoine génétique remarquable
– Un vigneron pour respecter et servir l’ensemble.
Nous poursuivons à la cave le travail de respect du ¨monde vivant¨ mis en place dans les vignes.
Le vignoble est cultivé en culture biologique et biodynamique.
Le domaine est en cours de certification AB.
Les vignes sont labourées, la vendange est manuelle. Cycles lunaires…
Nous utilisons uniquement du cuivre, du souffre mouillable, des tisanes et des produits naturels.
Pour qu’un vin soit fidèle à son terroir, il faut que le sol soit vivant.
Thierry ARDISON : Son coup de cœur ? Un vin du Domaine Jérome Galeyrand
…..si « Thierry a adoré » le gevrey-chambertin La Croix des Charmes 2014 dégusté lors du tournage de cette séquence. Non, « la drogue » habituellement utilisée par l’animateur lors de ses émissions est un gevrey-chambertin La Justice du Domaine Jérome Galeyrand.
Parution au monde 2017 : Jérôme Galeyrand Côte de nuits villages Les retraits 2014
Rien de mieux qu’un plat d’exception, comme un pigeon juteux et rosé à souhait pour goûter ce pinot noir d’une finesse extrême, digne des plus grands. L’occasion aussi de fêter une installation spontanée, fait rare dans le secteur
Vinous Mag édition 2017 : Domaine Jérôme Galeyrand 2015 Marsannay La Combe du Pré wine from France Drinking window: 2018 - 2023
One of the highlights in this range, the 2015 Marsannay La Combe dugular version, which does see some SO2. Here the avors are striking in their transclucence and overall purity. The essence of Pinot Noir is captured in a mid
Sans Soufre, Marsannay, Burgundy Pré Sans Soufre is very di erent in style from the re-weight wine of immense pleasure.
Petit futé 2017
N’étant pas issu d’une famille de vigneron, Jérôme Galeyrand fait partie de cette nouvelle génération qui est venue à la viticulture par passion et non par hérédité. En se consacrant entièrement à la vigne pendant plusieurs années, il a oeuvré en ce sens (la Viti de Beaune + collaboration avec vignerons de la côte), il dispose aujourd’hui de 5 ha de vignoble répartis sur la Côte de Nuits : marsannay, fixin, chambolle-musigny et gevrey-chambertin
Le point Spécial vin Bourgogne 7 septembre 2017
…Ce vin de caractère s’accorde, dans sa jeunesse, aux vandes goûteuses comme une épaule d’agneau rôtie, une pièce de bæuf grillée, un canard au sang et, pour un accord original, un poisson de rivière en matelote….
Village 2015 : 14,5/15 – En Billard. fruits rouqes, bouche vive, de la matière, assez dense, note poivrée, bon équilibre, droit, bien construit.
Village 2014 : 15 – En Billard. Nez fruits rouqes, floral, bouche élégante, fraîche, tendue, droit, frais, bonne longueur.
Bettane et Desseauve 2018 - "les producteurs de la côte de Nuits de l'année"
…Il cherche à produire des vins plus orientés sur la finesse du parfum que l’extraction d’une forte matière. Le vin phare de la maison
est l’excellent en-croisette mais également le côte-de-nuits-villages les-retraits, dans le prolongement du clos de la Maréchale, qui ne dépareillerait pas dans une dégustation de Nuits-Saint-Georges. Les 201 5 sont également superbes de fruit, dans la même veine délicate que les 2014…
Guide hachette des vins 2014
…..Il exploite 5 ha grappillés au fil des ventes et des locations. Pour ce côte-de-nuits-villages, il assemble différentes parcelles de Comblanchien et de Brochon, la plus ancienne datant de 1925. Le résultat est un vin strict, comme souvent chez le vigneron, mais ô combien prometteur !
06 61 83 39 69
